Телефон горячей линии:
Турбулентный дефлегматор — для получения максимальной крепости за меньшее время перегона. Дефлегматор имеет 4 трубки (на Wein 4), 7 трубок (на Wein 4 Pro). Диаметр трубок: 12 мм.
Внешний диаметр: 2.5 дюйма.
Мощный холодильник, который позволит перегонять на пиковой скорости с использованием плиты мощностью до 5 кВт. Холодильник имеет 4 трубки (на Wein 4), 7 трубок (на Wein 4 Pro).
Внутренний диаметр трубок: 10 мм.
Для точной регулировки охлаждения самогонного аппарата. 2 шт.
Для подвода и отвода воды к дефлегматору и охладителю. 6 метров.
Распределяет потоки охлаждения. 2 шт.
Срабатывает при избыточном давлении в баке.
Для безопасного слива барды или сусла из горячего бака.
Выводит текущую температуру в колонне и в баке. Минимальный шаг — 0.1°С. 2 шт.
Определяет крепость напитков.
Устанавливается на смеситель для подключения холодной воды к аппарату.
Рецепты приготовления домашних напитков с пошаговым руководством.
Подробное руководство пользователя с описанием всех режимов работы.
Пищевая сталь бака идеальна для выдержки браги, сидра, а также для варки пива. Брага созреет без посторонних примесей и запахов!
Схема сборки для брожения.
Рецепт пива на Wein 4
Когда нет возможности перегонять на плите, в бак можно установить ТЭН. Мощность регулируется от 0,5 до 3 кВт. ТЭН не перегорит из за отсутствия воды — установлена защита от выкипания.
Точный и эффективный самогонный аппарат для домашнего производства алкогольных напитков крепостью до 96%.
Мощный и высокопроизводительный самогонный аппарат для тех кто хочет максимальных результатов в самогоноварении.
Через этот сайт или купите в любом розничном магазине «Русская Дымка» вашего города.
Это могут быть спиртовые дрожжи или дополнительное оброрудование к самогонному аппарату.
Пройдет 10 января 2020 года в прямом эфире youtube-канала «Русская Дымка».
Дата проведения акции: 01.12.2019 — 08.01.2020 г.
Организатор акции: ООО «КламТех», ИНН 4345489598,
ОГРН 1194350002879, 610040, Кировская область, город Киров,
ул. Торфяная, д. 11 А, помещение 214.
Подробные условия акции
Самогонные аппараты Wein и совместимое оборудование к ним производится на отечественном предприятии — Производственной компании Вейн.
Производитель предоставляет расширенную гарантию — 10 лет!
С ее помощью вы увеличите крепость напитка. Высота: 425 мм. Кламповое соединение в комплекте.
1,5 дюйма 1 490 руб 2 дюйма 1 990 рубВ нужный момент перегонки внутрь корзины закладываются ингредиенты, чтобы придать вашим напиткам особый вкус и аромат. Вы можете положить внутрь: сухофрукты, цедру лимона, медовые соты и другие.
1,5 дюйма с краном 3 890 руб 2 дюйма с краном 3 990 руб 2 дюйма без крана 3 690 рубВы сможете осуществлять нагрев аппарата без плиты. Мощность нагрева плавно регулируется от 0 до 3 кВт. Есть защита от перегорания. Имеет ограничение по установке — только для моделей на 30, 37 и 50 литров.
3 990 рубЭта сетка устанавливается внутрь царги аппарата для увеличения степени очистки самогона и повышения крепости. Медь дополнительно устраняет серные соединения из спирта.
нерж 700 руб медь 1 000 рубС таким насосом вы можете использовать аппарат без подключения к водопроводу. Достаточно просто погрузить его в емкость с водой и подключить к аппарату с помощью шлангов.
1 590 рубВы увидите как стекает флегма во время перегонки, тем самым вовремя узнаете когда необходимо начать или закончить отбор ректификата.
1,5 дюйма 2 190 руб 2 дюйма 2 490 рубИспользуется при перегонке зерновых, фруктовых браг и при варке пива.
от 1 490 рубИспользование узла отбора сокращает участие челвека до минимума! Сделайте процесс перегонки более стабильным и работайте по принципу — «поставил и ушел». Процесс перегонки станет независимым от колебаний температуры охлаждения и нагрева. Теперь не нужно постоянно следить за процессом.
Тип отбора: паровый.
Управляйте отбором одним рычагом!
Тип отбора: жидкостный.
Управляйте отбором игольчатым краном!
Цена на набор со скидкой гарантирована только при покупке самогонного аппарата Wein 4.
Проблема: низкая эффективность, как следствие — потеря в скорости перегонки.
1. Диаметр внутренних труб дефлегматора — 12 мм. Это обеспечивает высокую пропускную способность спиртовых паров.
2. Объем заполнения водой в дефлегматоре Wein 4 как минимум больше на 25% за счет расширения внешнего диаметра на полдюйма. Чем больше воды в дефлегматоре, тем она быстрее охлаждает. С таким дефлегматором легче работать — он быстрее настраивается и быстрее конденсирует.
1. Диаметр внутренних труб дефлегматора — 10 мм. Пары испаряются в баке быстрее, чем дефлегматор успевает их обработать.
2. Объем заполнения водой мал — вода в дефлегматоре быстро нагревается паром, что снижает теплообмен и падает скорость.
Проблема: не все пары устремляются в колонну, колонна не достаточно устойчива.
Такая форма крышки запускает дополнительную естественную тягу паров. Испарения не задерживаются в верхних краях куба, а сразу устремляются в колонну. Такая конструкция крышки имеет значительно большую жесткость и обеспечивает устойчивость колонны.
Проблема: низкая мобильность и высокая погрешность температурных измерений.
Электронные термометры срабатывают мгновенно даже при малейших изменениях температуры в кубе и колонне. Тонкая настройка самогонного аппарата невозможна без быстродействующих измерительных приборов.
Биметаллический термометр менее мобилен, имеет заметно меньшую скорость реагирования, а также большую погрешность измерений.
Проблема: нельзя задать требуемый температурный режим.
Процесс нагрева — инерционный и зачастую очень сложно добиться требуемой мощности нагрева. Плавная регулировка решает эту проблему. Вы всегда сможете установить ту мощность, которая необходима в данный момент.
Невозможна тонкая настройка мощности нагрева.
Проблема: продукт на выходе течет неравномерно, а также при отборе через шланг в емкости со спиртом возникает "спиртовая пробка".
Трубка связи с атмосферой в носике для слива позволяет выходить спирту равномерно и исключает образование спиртовой закупорки при отборе в емкость через шланг. Также через эту трубку можно отвести неприятные запахи в ходе перегонки в вытяжку.
Один из лучших аппаратов. Очень рекомендую. Это конструктор с разными режимами, можно докупить дополнительные комплектующие. Есть незадокументированный режим работы (на фото как раз он), когда дефлегматор с холодильником в режиме потстил включены последовательно, увеличивает мощность. Сливы с дефлегматора и холодильника можно делать раздельно, шланг для воды очень длинный. Конструкция аппарата жесткая, удачная форма крышки, все крепления на клампах. Богатая комплектация, качественные игольчатые краны, точный спиртомер АСП-3, установлен подрывник.
С появлением желания делать свои напитки, а не травиться алкоголем неизвестного качества из магазина, плюс экономическая составляющая сподвигла меня на покупку самогонного аппарата. Но!!! Я совершенно далёк от этой сферы... И все же: главное — желание! Три недели ушло на изучение рынка самогонных аппаратов, а нюансов оказалось немало. Сразу стало понятно, что если заняться этим делом, то нужно не что нибудь попроще, а такой аппарат, о покупки которого ты ничуть не пожалеешь в будущем. Аппарат-конструктор, что может быть прекрасней: это удобство и, докупив различные составляющие, мир творчества процесса подвержен Вашей фантазии. Выбирал из двух аппаратов: Luxstahl 5 и Веин 4 Pro. Чем собственно выиграл Веин 4: конусная крышка - это не только эстетически красиво выглядит, но и прочность конструкции ( в то время, как у других аппаратов с прямыми крышками при шатании колонны создавалось впечатление, что вокруг основания колонны металл намекает на излом); электронный термометр в крышке куба (мне категорически не нравится биметаллический термометр в кубе). А также огромный объём доступной информации об аппарате сыграл не последнюю роль в выборе. Испытания прошли успешно, фотоотчет тому подтверждение.
Вчера сделал первую перегонку на Вейн 4 30 литров. Аппарат работает четко, согласно ТТХ. 22 литра браги — 7,5 литров спирта сырца за 2,5 часа! При презентации данной модели пользователи youtube высказали свои замечания об отсутствии на носике колонны трубки связи с атмосферой. Мгновенная реакция компании на устранение данного недостатка вызывает уважение.
Нам нечего скрывать! Приходите и посмотрите на нашу продукцию вживую.
В магазинах Русская Дымка представлен весь модельный ряд самогонных аппаратов Wein 4 и Wein 4 Pro.
Опытные консультанты подробно расскажут об особенностях самогонного аппарата и покажут как им пользоваться.
Магазины открыты в 49 городах России.
В Таганроге — 1 магазин. Адреса магазинов
г. Таганрог, ул.Транспортная 48-6 Режим работы: 10:00 – 19:00 (пн-пт), 10:00 – 17:00 (сб-вс)
Доставку по городу Таганрог и в Ростовской области мы обеспечим в течение 4-6 дней с момента заказа.
Телефон: 8(961)425-87-89
Вы оставляете заявку на сайте или заказываете по телефону 8(863) 322-10-49.
Мы перезваниваем вам, чтобы уточнить детали заказа и доставки.
Отправляем ваш заказ почтой/курьером или вы покупаете аппарат в одном из розничных магазинов.
Вы получаете, проверяете и оплачиваете заказ.
Мы не требуем предоплаты. Вы получаете товар, имеете право вскрыть и только потом оплатить его.
Без переплаты и первоначального взноса. Подробные условия кредитования узнавайте у менеджера по телефону.
Товар может быть оплачен наличными или по карте в случае доставки Почтой России (или курьером) или в случае покупки в одном из розничных магазинов Русская Дымка.
Добавьте в джин-корзину любые ингредиенты и получайте эксклюзивный вкус! В качестве ингредиентов подойдут: сухофркуты, цедра цитрусовых, медовые соты, яблоки, кедровые орехи и другие.
Найдите ваш город в списке и узнайте
адрес ближайшего пункта самовывоза или пункта выдачи товара.
Найдите ваш город в списке и узнайте
адрес ближайшего пункта самовывоза или пункта выдачи товара.
Укажите имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.
В этом простом рецепте описаны этапы приготовления однопаузного живого пива. Для варки пива лучше всего подходят баки аппарата Wein на 30 или 50 литров.
Ингредиенты для приготовления домашнего пива это — солод, хмель, пивные дрожжи и, конечно же, чистая питьевая вода.
Расход ингредиентов:
Ингредиент | Котел на 30 л | Котел на 50 л |
Солод | 5-6 кг | 7-8 кг |
Хмель | 75 г | 100 г |
Дрожжи | 8 г | 11 г |
Сахар | 42 ч/ложка | 70 ч/ложка |
Выход пива | 21 литр | 35 литров |
От сорта солода будет зависеть вкус, цвет и аромат пива. Сорт хмеля определяет степень горечи напитка. Дрожжи запускают процесс сбраживания пива.
Для варки пива используется дробленый солод.
В бак установите фальшдно. Оно сохранит солод от пригорания.
Если есть терморубашка, то оденьте ее на бак для сохранения тепла в баке.
В бак наливаем чистую воду, примерно на 3/4. В 50-литровый бак — 37 литров воды, в 30-литровый — 23 литра.
Ставим на плиту и разогреваем до 72°C, после чего отключаем нагрев.
Закладываем дробленый солод в бак с теплой водой. Перемешиваем.
Выдерживаем паузу затирания длительностью 60 минут для того чтобы крахмал, содержащийся в солоде, осахарился.
Помешиваем каждые 5 минут.
В последние 20 минут паузы затирания даем осесть дробине.
Забираем с поверхности немного сусла и делаем йодную пробу — добавляем в стакан каплю йода. Если сусло стало фиолетовым, то это значит, что еще не весь крахмал перешел в сахар. В таком случае перемешиваем сусло и ждем еще 30 минут. После чего проводим повторную пробу.
Если сусло окрасилось в цвет йода (коричневый), значит осахаривание завершено, и пора переходить к следующему шагу.
Открываем кран, сливаем часть сусла в емкость (примерно 5-7 литров) и заливаем ее обратно в котел. Это делается для того чтобы в отфильтрованное сусло не прошли мелкие частицы дробины. Они, как правило, выходят в самом начале.
Сливаем все сусло без остатка через кран.
Заливаем в пустой бак с дробиной чистую горячую питьевую воду (80°C) в объеме веса начального солода (примерно 6-8 литров) и еще раз сливаем в емкость с суслом. Так мы забираем из солода остатки сладкого сусла.
Избавляемся от дробины, промываем бак и заливаем в него отфильтрованное сусло.
Разогреваем сусло до 100°C и закладываем первую порцию хмеля из расчета 1 г = 1 литр сусла. Поскольку у нас в итоге в баке примерно 45 литров сусла, значит 45 грамм хмеля добавляем. Важная функция хмеля — остановка процессов развития патогенной флоры.
Варим сусло в течение 90 минут. Крышку закрывем на 2/3. В ходе кипения происходит сворачивание белка. За 15 минут до окончания кипения закладываем чиллер в котел без включенной воды для его дезинфекции. За 5 минут до окончания кипения закладываем остатки хмеля из расчета 1,3 г = 1 литр сусла.
По окончании кипения включаем чиллер с водой, для резкого охлаждения.
Параллельно аккуратно помешиваем. Благодаря чилеру, фаза активного размножения бактерий (65-25°C) проходит очень быстро. В процессе охлаждения на дне котла оседает брух из хмеля и остатков белка.
Охлаждение следует проводить до отметки на термометре в 10°C.
Охлажденное сусло сливается из котла в бродильную емкость. В нее добавляем пивные дрожжи, плотно закрываем и устанавливаем гидрозатвор.
Срок брожения — 10 дней.
Быстрое брожение проходит за 3 дня, остальные 7 дней происходит дображивание.
В качестве есмкости можно использовать как пластиковую так и стеклянную.
После брожения необходимо добавить в пиво сахар из расчета: 1 чайная ложка на каждые пол-литра, после чего разливаем пиво по бутылкам. Сахар в пиве запускает карбонизацию — процесс образования и растворения углекислого газа в пиве.
Оставляем на 3 дня в темном и теплом (23-26°C) месте для того чтобы сахар выбродил.
Охлаждаем перед употреблением.
Параметр | Wein 4 | Wein 4 Pro |
Объем бака, л | 12 / 20 / 30 / 50 | 20 / 30 / 50 |
Диаметр бака, мм | 250 / 300 / 340 / 395 | 300 / 340 / 395 |
Высота бака, мм | 250 / 310 / 330 / 420 | 310 / 330 / 420 |
Высота колонны, мм | 715 | 735 |
Высота в сборе, мм | 1015 / 1095 / 1125 / 1225 | 1115 / 1145 / 1245 |
Диаметр колонны | 38 мм (Кламп 1,5") | 51 мм (Кламп 2") |
Дефлегматор. Высота, мм | 130 | |
Дефлегматор. Трубки | 4 шт, диаметр 12 мм | 7 шт, диаметр 12 мм |
Холодильник. Высота, мм | 425 | |
Холодильник. Трубки | 4 шт, диаметр 10 мм | 7 шт, диаметр 10 мм |
Длина царги, мм | 375 | |
Марка стали | AISI 304 (нержавеющая) | |
Тип плиты | газовая, электрическая, керамическая, индукционная | |
Возможность установки ТЭНа | - / - / 30л / 50л | - / 30л / 50л |
В Таганроге есть розничный магазин в котором вы можете посмотреть и купить аппарат Wein. Узнавайте наличие аппарата Wein, а также условия доставки от магазина в Таганроге до вашей квартиры по телефону ниже.
Телефон: 8(961)425-87-89
Параметр | Wein 4 | Wein 4 Pro |
Объем бака, л | 12 / 20 / 30 / 50 | 20 / 30 / 50 |
Диаметр бака, мм | 250 / 300 / 340 / 395 | 300 / 340 / 395 |
Высота бака, мм | 250 / 310 / 330 / 420 | 310 / 330 / 420 |
Высота колонны, мм | 715 | 735 |
Высота в сборе, мм | 1015 / 1095 / 1125 / 1225 | 1115 / 1145 / 1245 |
Диаметр колонны | 38 мм (Кламп 1,5") | 51 мм (Кламп 2") |
Дефлегматор. Высота, мм | 130 | |
Дефлегматор. Трубки | 4 шт, диаметр 12 мм | 7 шт, диаметр 12 мм |
Холодильник. Высота, мм | 425 | |
Холодильник. Трубки | 4 шт, диаметр 10 мм | 7 шт, диаметр 10 мм |
Длина царги, мм | 375 | |
Марка стали | AISI 304 (нержавеющая) | |
Тип плиты | газовая, электрическая, керамическая, индукционная | |
Возможность установки ТЭНа | - / - / 30л / 50л | - / 30л / 50л |
Укажите литраж модели, имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.
Укажите литраж, имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.