Самогонный аппарат Wein 4 и Wein 4 Pro. Купить аппарат Вейн 4, Вейн 4 Про на официальном сайте

Комплектация Wein 4

Для полноценной работы не нужно ничего докупать

Игольчатый кран

Для точной регулировки охлаждения самогонного аппарата. 2 шт.
Шланги

Для подвода и отвода воды к дефлегматору и охладителю. 6 метров.
Тройник

Распределяет потоки охлаждения. 2 шт.
Подрывной клапан

Срабатывает при избыточном давлении в баке.
Кран для слива

Для безопасного слива барды или сусла из горячего бака.
Электронный термометр

Выводит текущую температуру в колонне и в баке. Минимальный шаг — 0.1°С. 2 шт.
Ареометр

Определяет крепость напитков.
Переходник на кран

Устанавливается на смеситель для подключения холодной воды к аппарату.
Книга рецептов

Рецепты приготовления домашних напитков с пошаговым руководством.
Инструкция

Подробное руководство пользователя с описанием всех режимов работы.

Модернизация Wein 4

Дополнительное оборудование для повышения удобства работы

Дополнительная царга

С ее помощью вы увеличите крепость напитка. Высота: 425 мм. Кламповое соединение в комплекте.
1,5 дюйма 1 490 руб 2 дюйма 1 990 руб
Джин-корзина

В нужный момент перегонки внутрь корзины закладываются ингредиенты, чтобы придать вашим напиткам особый вкус и аромат. Вы можете положить внутрь: сухофрукты, цедру лимона, медовые соты и другие.
1,5 дюйма с краном 3 890 руб 2 дюйма с краном 3 990 руб 2 дюйма без крана 3 690 руб
ТЭН с блоком управления

Вы сможете осуществлять нагрев аппарата без плиты. Мощность нагрева плавно регулируется от 0 до 3 кВт. Есть защита от перегорания. Имеет ограничение по установке — только для моделей на 30, 37 и 50 литров.
3 990 руб
Насадка Панченкова, 4 шт

Эта сетка устанавливается внутрь царги аппарата для увеличения степени очистки самогона и повышения крепости. Медь дополнительно устраняет серные соединения из спирта.
нерж 700 руб медь 1 000 руб
Насос

С таким насосом вы можете использовать аппарат без подключения к водопроводу. Достаточно просто погрузить его в емкость с водой и подключить к аппарату с помощью шлангов.
1 590 руб
Диоптр

Вы увидите как стекает флегма во время перегонки, тем самым вовремя узнаете когда необходимо начать или закончить отбор ректификата.
1,5 дюйма 2 190 руб 2 дюйма 2 490 руб
Фальш-дно

Используется при перегонке зерновых, фруктовых браг и при варке пива.
от 1 490 руб

Аксессуары вместе дешевле

Цена на набор со скидкой гарантирована только при покупке самогонного аппарата Wein 4.

-7%
Набор Ректификат

Этот набор поднимет уровень крепости ваших напитков до возможного максимума в 96°.
- Дополнительная царга на клампе
- Набор насадок Панченкова из нержавейки, 4 шт (для 1.5") и 8 шт (для 2")
1.5"
2 690
2 030 руб

2"
3 900
3 150 руб
-7%
Набор Энтузиаст

С этим набором вы сможете готовить ароматные самогоны, повысить точность отбора, а также достичь уровня крепости в 96°.
- Дополнительная царга на клампе
- Набор насадок Панченкова из нержавейки, 4 шт (для 1.5") и 8 шт (для 2")
- Джин-корзина
- Диоптр (смотровое стекло)
1.5"
9 530
7 310 руб

2"
10 990
8 900 руб
-19%
Плита индукц. 3,5 кВт

Мощная плита, которая прекрасно подойдет для больших самогонных аппаратов (выдерживает до 80 кг).
- Регулируемая мощность
  от 500 до 3500 Вт
- Моментальный разогрев
- Экономия электроэнергии
Скидка на плиту предоставляется только при покупке 50-литровых моделей Wein 4 и Wein 4 Pro

10 990
8 990 руб

Неоспоримые преимущества перед конкурентами

5 причин в пользу Wein 4

Wein 4

Другие колонны

Работа дефлегматора

Проблема: низкая эффективность, как следствие — потеря в скорости перегонки.

Скорость выше на 35%

1. Диаметр внутренних труб дефлегматора — 12 мм. Это обеспечивает высокую пропускную способность спиртовых паров.

2. Объем заполнения водой в дефлегматоре Wein 4 как минимум больше на 25% за счет расширения внешнего диаметра на полдюйма. Чем больше воды в дефлегматоре, тем она быстрее охлаждает. С таким дефлегматором легче работать — он быстрее настраивается и быстрее конденсирует.

Низкая эффективность

1. Диаметр внутренних труб дефлегматора — 10 мм. Пары испаряются в баке быстрее, чем дефлегматор успевает их обработать.

2. Объем заполнения водой мал — вода в дефлегматоре быстро нагревается паром, что снижает теплообмен и падает скорость.

Крышка бака

Проблема: не все пары устремляются в колонну, колонна не достаточно устойчива.

Конусная

Такая форма крышки запускает дополнительную естественную тягу паров. Испарения не задерживаются в верхних краях куба, а сразу устремляются в колонну. Такая конструкция крышки имеет значительно большую жесткость и обеспечивает устойчивость колонны.

Плоская

Контроль параметров

Проблема: низкая мобильность и высокая погрешность температурных измерений.

Полностью электронный

Электронные термометры срабатывают мгновенно даже при малейших изменениях температуры в кубе и колонне. Тонкая настройка самогонного аппарата невозможна без быстродействующих измерительных приборов.

Комбинированный

Биметаллический термометр менее мобилен, имеет заметно меньшую скорость реагирования, а также большую погрешность измерений.

Управление ТЭНом

Проблема: нельзя задать требуемый температурный режим.

Плавная регулировка

Процесс нагрева — инерционный и зачастую очень сложно добиться требуемой мощности нагрева. Плавная регулировка решает эту проблему. Вы всегда сможете установить ту мощность, которая необходима в данный момент.

Предустановленные режимы

Невозможна тонкая настройка мощности нагрева.

Связь с атмосферой

Проблема: продукт на выходе течет неравномерно, а также при отборе через шланг в емкости со спиртом возникает "спиртовая пробка".

Есть

Трубка связи с атмосферой в носике для слива позволяет выходить спирту равномерно и исключает образование спиртовой закупорки при отборе в емкость через шланг. Также через эту трубку можно отвести неприятные запахи в ходе перегонки в вытяжку.

не предусмотрена

Отзывы о Wein 4 и Wein 4 PRO

Владислав Кислицын
Черноуков Виталий
Александр

Один из лучших аппаратов. Очень рекомендую. Это конструктор с разными режимами, можно докупить дополнительные комплектующие. Есть незадокументированный режим работы (на фото как раз он), когда дефлегматор с холодильником в режиме потстил включены последовательно, увеличивает мощность. Сливы с дефлегматора и холодильника можно делать раздельно, шланг для воды очень длинный. Конструкция аппарата жесткая, удачная форма крышки, все крепления на клампах. Богатая комплектация, качественные игольчатые краны, точный спиртомер АСП-3, установлен подрывник.

Скороходов Антон Евгеньевич
С появлением желания делать свои напитки, а не травиться алкоголем неизвестного качества из магазина, плюс экономическая составляющая сподвигла меня на покупку самогонного аппарата. Но!!! Я совершенно далёк от этой сферы... И все же: главное — желание! Три недели ушло на изучение рынка самогонных аппаратов, а нюансов оказалось немало. Сразу стало понятно, что если заняться этим делом, то нужно не что нибудь попроще, а такой аппарат, о покупки которого ты ничуть не пожалеешь в будущем. Аппарат-конструктор, что может быть прекрасней: это удобство и, докупив различные составляющие, мир творчества процесса подвержен Вашей фантазии. Выбирал из двух аппаратов: Luxstahl 5 и Веин 4 Pro. Чем собственно выиграл Веин 4: конусная крышка - это не только эстетически красиво выглядит, но и прочность конструкции ( в то время, как у других аппаратов с прямыми крышками при шатании колонны создавалось впечатление, что вокруг основания колонны металл намекает на излом); электронный термометр в крышке куба (мне категорически не нравится биметаллический термометр в кубе). А также огромный объём доступной информации об аппарате сыграл не последнюю роль в выборе. Испытания прошли успешно, фотоотчет тому подтверждение.

Скубилин Алексей
Вчера сделал первую перегонку на Вейн 4 30 литров. Аппарат работает четко, согласно ТТХ. 22 литра браги — 7,5 литров спирта сырца за 2,5 часа! При презентации данной модели пользователи youtube высказали свои замечания об отсутствии на носике колонны трубки связи с атмосферой. Мгновенная реакция компании на устранение данного недостатка вызывает уважение.

Кузнецов Андрей

Придайте особый вкус и аромат вашим напиткам!

Добавьте в джин-корзину любые ингредиенты и получайте эксклюзивный вкус! В качестве ингредиентов подойдут: сухофркуты, цедра цитрусовых, медовые соты, яблоки, кедровые орехи и другие.

Акция до 12 декабря! При покупке любого Wein 4 Pro джин-корзина со скидкой 1 000 рублей!

Джин-корзина

Акция до 12 декабря! 2 дюйма — 3 690 2 690 р

Выберите ваш город

Найдите ваш город в списке и узнайте
адрес ближайшего пункта самовывоза или пункта выдачи товара.

Выберите ваш город

Найдите ваш город в списке и узнайте
адрес ближайшего пункта самовывоза или пункта выдачи товара.

Нужна консультация?

Укажите имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.

Приготовление домашнего пива за 7 шагов

В этом простом рецепте описаны этапы приготовления однопаузного живого пива. Для варки пива лучше всего подходят баки аппарата Wein на 30 или 50 литров.

1. Подготовка

Ингредиенты для приготовления домашнего пива это — солод, хмель, пивные дрожжи и, конечно же, чистая питьевая вода.

Расход ингредиентов:

Ингредиент	Котел на 30 л	Котел на 50 л
Солод	5-6 кг	7-8 кг
Хмель	75 г	100 г
Дрожжи	8 г	11 г
Сахар	42 ч/ложка	70 ч/ложка
Выход пива	21 литр	35 литров

От сорта солода будет зависеть вкус, цвет и аромат пива. Сорт хмеля определяет степень горечи напитка. Дрожжи запускают процесс сбраживания пива.

Для варки пива используется дробленый солод.

В бак установите фальшдно. Оно сохранит солод от пригорания.

Если есть терморубашка, то оденьте ее на бак для сохранения тепла в баке.

2. Пауза затирания

В бак наливаем чистую воду, примерно на 3/4. В 50-литровый бак — 37 литров воды, в 30-литровый — 23 литра.

Ставим на плиту и разогреваем до 72°C, после чего отключаем нагрев.

Закладываем дробленый солод в бак с теплой водой. Перемешиваем.

Выдерживаем паузу затирания длительностью 60 минут для того чтобы крахмал, содержащийся в солоде, осахарился.

Помешиваем каждые 5 минут.
3. Тест на осахаривание

В последние 20 минут паузы затирания даем осесть дробине.

Забираем с поверхности немного сусла и делаем йодную пробу — добавляем в стакан каплю йода. Если сусло стало фиолетовым, то это значит, что еще не весь крахмал перешел в сахар. В таком случае перемешиваем сусло и ждем еще 30 минут. После чего проводим повторную пробу.

Если сусло окрасилось в цвет йода (коричневый), значит осахаривание завершено, и пора переходить к следующему шагу.
4. Варка сусла

Открываем кран, сливаем часть сусла в емкость (примерно 5-7 литров) и заливаем ее обратно в котел. Это делается для того чтобы в отфильтрованное сусло не прошли мелкие частицы дробины. Они, как правило, выходят в самом начале.

Сливаем все сусло без остатка через кран.

Заливаем в пустой бак с дробиной чистую горячую питьевую воду (80°C) в объеме веса начального солода (примерно 6-8 литров) и еще раз сливаем в емкость с суслом. Так мы забираем из солода остатки сладкого сусла.

Избавляемся от дробины, промываем бак и заливаем в него отфильтрованное сусло.

Разогреваем сусло до 100°C и закладываем первую порцию хмеля из расчета 1 г = 1 литр сусла. Поскольку у нас в итоге в баке примерно 45 литров сусла, значит 45 грамм хмеля добавляем. Важная функция хмеля — остановка процессов развития патогенной флоры.

Варим сусло в течение 90 минут. Крышку закрывем на 2/3. В ходе кипения происходит сворачивание белка. За 15 минут до окончания кипения закладываем чиллер в котел без включенной воды для его дезинфекции. За 5 минут до окончания кипения закладываем остатки хмеля из расчета 1,3 г = 1 литр сусла.
5. Охлаждение

По окончании кипения включаем чиллер с водой, для резкого охлаждения.

Параллельно аккуратно помешиваем. Благодаря чилеру, фаза активного размножения бактерий (65-25°C) проходит очень быстро. В процессе охлаждения на дне котла оседает брух из хмеля и остатков белка.

Охлаждение следует проводить до отметки на термометре в 10°C.
6. Брожение пива

Охлажденное сусло сливается из котла в бродильную емкость. В нее добавляем пивные дрожжи, плотно закрываем и устанавливаем гидрозатвор.

Срок брожения — 10 дней.

Быстрое брожение проходит за 3 дня, остальные 7 дней происходит дображивание.

В качестве есмкости можно использовать как пластиковую так и стеклянную.
7. Карбонизация

После брожения необходимо добавить в пиво сахар из расчета: 1 чайная ложка на каждые пол-литра, после чего разливаем пиво по бутылкам. Сахар в пиве запускает карбонизацию — процесс образования и растворения углекислого газа в пиве.

Оставляем на 3 дня в темном и теплом (23-26°C) месте для того чтобы сахар выбродил.

Охлаждаем перед употреблением.

Параметр	Wein 4	Wein 4 Pro
Объем бака, л	12 / 20 / 30 / 50	20 / 30 / 50
Диаметр бака, мм	250 / 300 / 340 / 395	300 / 340 / 395
Высота бака, мм	250 / 310 / 330 / 420	310 / 330 / 420
Высота колонны, мм	715	735
Высота в сборе, мм	1015 / 1095 / 1125 / 1225	1115 / 1145 / 1245
Диаметр колонны	38 мм (Кламп 1,5")	51 мм (Кламп 2")
Дефлегматор. Высота, мм	130
Дефлегматор. Трубки	4 шт, диаметр 12 мм	7 шт, диаметр 12 мм
Холодильник. Высота, мм	425
Холодильник. Трубки	4 шт, диаметр 10 мм	7 шт, диаметр 10 мм
Длина царги, мм	375
Марка стали	AISI 304 (нержавеющая)
Тип плиты	газовая, электрическая, керамическая, индукционная
Возможность установки ТЭНа	- / - / 30л / 50л	- / 30л / 50л

Параметр	Wein 4	Wein 4 Pro
Объем бака, л	12 / 20 / 30 / 50	20 / 30 / 50
Диаметр бака, мм	250 / 300 / 340 / 395	300 / 340 / 395
Высота бака, мм	250 / 310 / 330 / 420	310 / 330 / 420
Высота колонны, мм	715	735
Высота в сборе, мм	1015 / 1095 / 1125 / 1225	1115 / 1145 / 1245
Диаметр колонны	38 мм (Кламп 1,5")	51 мм (Кламп 2")
Дефлегматор. Высота, мм	130
Дефлегматор. Трубки	4 шт, диаметр 12 мм	7 шт, диаметр 12 мм
Холодильник. Высота, мм	425
Холодильник. Трубки	4 шт, диаметр 10 мм	7 шт, диаметр 10 мм
Длина царги, мм	375
Марка стали	AISI 304 (нержавеющая)
Тип плиты	газовая, электрическая, керамическая, индукционная
Возможность установки ТЭНа	- / - / 30л / 50л	- / 30л / 50л

Wein 4

Купить самогонный аппарат

Неоспоримые преимущества перед конкурентами

Отзывы о Wein 4 и Wein 4 PRO

Доставка самогонного аппарата

Оплата товара

Технические характеристики