Top.Mail.Ru

Умный домашний автоклав
Wein 2M

Готовит консервы за вас!
Лучший умный автоклав по выбору экспертов на основании исследования консалтинговой компании "Амико" Сертификат Соответствия компании ООО ТПК "ХАНХИ"
Умный домашний автоклав Wein 2M
Закажите автоклав Wein 2M напрямую от производителя
Успейте до повышения цен!
Без автоматики
С автоматикой
Есть промокод?
14 990
- 21 %18 990
от 3 747 × 4 мес
* возможна оплата после получения заказа
Спецпредложения апреля
Готовьте вкусные и безопасные консервы без хлопот! Все преимущества теперь доступны в одном автоклаве
Автоклав автоклав Wein 2M

От тушёнки до самогона

Экспериментируйте с десятками рецептов домашних консервов. Или установите колонну и готовьте крепкие напитки.

Консервы без ботулизма

Только в автоклаве можно достигнуть температуры 120°С. Все вредные микроорганизмы погибнут!

До 40 банок за 1.5 часа

Делайте запасы на зиму, консервируйте на продажу или перерабатывайте урожай за несколько загрузок автоклава.

Умная автоматика: готовит сама

Следить за температурой и давлением больше не нужно! Просто выберите режим на блоке и отдыхайте.

Готовьте на плите или от сети

Просто включите блок с ТЭНом в розетку. Или поставьте автоклав на плиту, если сэкономили на блоке.

Готовьте “на пару” и “на воде”

Для консервирования в паровом режиме залейте 3-5 л воды в автоклав, это в разы ускорит нагрев и охлаждение.

Банки любых размеров

В Wein 2M нет кассет, которые прижимают банки поуровнево. Поэтому подойдут банки разной высоты и формы.

Соответствует стандартам безопасности

Каждый автоклав проходит проверку под рабочим давлением на производстве. Даём гарантию 3 года.

Каждая деталь имеет значение
Термостойкие ручки из полиамида
Не проводят тепло, позволяют переносить автоклав без прихваток
Сливной кран из латуни
Не развалится через год. Выдерживает температуру до 250°С и давление до 10 атм
Автоматическая TIG-сварка
Крепкие сварные швы с защитой от ржавчины
Силиконовое уплотнение
Обеспечит герметичность крышки, не порвётся даже после 1000 циклов работы
Фальш-дно на ножках
Защитит ТЭН при стерилизации, подойдет для перегонки густых браг
Заглушка под ТЭН на 2 дюйма
Универсальный диаметр для всех современных ТЭНов
Измерительные приборы высокой точности
100%-й контроль за процессом, даже если нет блока управления
Автоматический клапан
Выведет автоклав на рабочую температуру до 120°С без вашего участия
Зажимы для крышек СКО
Крышки не сорвет с банок
Бражная колонна для перегонки
Превратит автоклав в самогонный аппарат. Установите колонну вместо клапана и готовьте крепкие напитки
Wein 2M — продуманный технологичный автоклав Забудьте про «дедовские» аппараты с преднакачкой!
1 поворот = 1 секунда

Фиксация крышки одним движением

Чтобы закрыть крышку, вставьте её в пазы и поверните на пол-оборота. Никаких барашков или рым-болтов!

Давление прижмет крышку изнутри, её не сорвёт даже при 3 барах. Похожий механизм используют в шлюзах на космических кораблях и подлодках.

Автоматический клапан

Автоматический выход в рабочий режим

Вам не нужно следить за нагревом, «ловить» момент и вручную перекрывать кран, чтобы набрать температуру 120°С.

Клапан на крышке сам закроется при температуре 98-100°С, обеспечит герметичность и выведет автоклав в рабочий режим.

Лучший умный автоклав по выбору экспертов на основании исследования консалтинговой компании "Амико" Сертификат Соответствия компании ООО ТПК "ХАНХИ"
Удобно покупать
Беспроцентная рассрочка
Пользуйся сейчас, плати потом
В 2-3 раза производительнее
Автоматика работает — вы отдыхаете
Точный контроль температуры и времени
Фактор человеческой ошибки исключен. Блок автоматики сам регулирует время и температуру стерилизации, поэтому приготовит продукт точно по заданному рецепту.
ТЭН с плавным нагревом
Обеспечивает постепенный равномерный прогрев продукта перед выходом аппарата в рабочий режим, благодаря чему банки всегда остаются целыми.
Встроенные рецепты
Блок умеет сам готовить мясо, рыбу, птицу, овощи и грибы. Вам не нужно искать температуру и время стерилизации в интернете: просто выберите в меню блока нужный рецепт и нажмите на кнопку.
Гарантия на блок управления: 1 год.
Автоматика Wein 2M
Каждый автоклав Wein оснащен разъемом для подключения такого блока
Просто выберите режим
Автоматический
Встроенные рецепты
Подойдет для приготовления стандартных рецептов с мясом, птицей, рыбой, овощами или грибами. Время и температура готовки уже заданы.
Ручной режим работы
Ручной
Для нестандартных консерваций
Позволяет вручную задать время и температуру стерилизации с точность до 1 минуты и 1 градуса. Подойдет для каш, соков, джемов,йогуртов, блюд су-вид и других.
Режим ТЭНа
Режим ТЭНа
Для перегонки самогона
Применяют для перегонки самогона в автоклаве с колонной. Максимальная мощность — 3 кВт, точность регулировки — до 1%
Закажите автоклав Wein 2M Напрямую с завода «Русская Дымка»
Отечественный производитель
Сами конструируем, производим и продаём автоклавы в г. Киров с 2018 года
Современное производство
Автоматизированное производство, оснащенное высокоточными станками, лазерами, прессами и ЧПУ
Гарантия 3 года
Гарантируем починку, замену деталей и возврат в случае неисправности автоклава
смотреть видео о производстве

Готовить в автоклаве Wein 2M просто! Смотрите пошаговую инструкцию от кулинарного блогера Доброслава

Уложите продукты в банки
Подготовьте автоклав
Установите банки
Закройте крышку автоклава
Запустите блок управления
Подождите, пока автоклав готовит
Дайте автоклаву остыть
Достаньте банки. Готово!

От тушёнки до варенья на одном аппарате! Смотрите видео с рецептами на автоклаве Wein 2M

Выберите свой автоклав Wein 2M

Автоклав Wein 2M, 30 л
Без автоматики
С автоматикой
Вместимость банок
0.5 л
20
0.65 - 0.7 л
10
1 л
7
18 990 - 21 %
14 990
3 747 x 4 мес.
Автоклав Wein 2M, 48 л
Без автоматики
С автоматикой
Вместимость банок
0.5 л
40
0.65 - 0.7 л
30
1 л
21
20 990 - 19 %
16 990
4 247 x 4 мес.
Автоматика отдельно
Подойдет к любому автоклаву с разъемом на 2 дюйма
Характеристики
Вес
1 700 г
Мощность
3 кВт
Входное напряжение
220 В
16 240 - 20 %
12 990
3 247 x 4 мес.
Доставим ваш Wein 2M прямо с завода
через 15 минут
Оставьте заявку
на нашем сайте
wein.ru
через 2-14 дней
Наш менеджер
перезвонит вам
для консультации
через 10 минут
Доставим автоклав
до пункта выдачи
или вашего дома
через ~1 час
Распакуйте
автоклав и соберите
по инструкции
Ваши первые консервы
премиального качества
готовы!
Платите, как вам удобно Рассрочка без процентов на срок от 2 до 12 месяцев
Платите, как вам удобно Рассрочка без процентов на срок от 2 до 12 месяцев
Оплачивайте после получения
Оплачиваете автоклав только после осмотра в ПВЗ
Делите оплату на части
С помощью сервисов «Долями» и «Яндекс Сплит». Для оформления нужен только номер телефона
Используйте рассрочку
Менеджер поможет подобрать самую выгодную рассрочку до 2-х лет от «Т-Банк», «Всегда Да» или любого другого банка
Покупайте коптильню в рассрочку без переплат

Отзывы Уже более 40000 семей готовят натуральные консервы в автоклаве Wein 2M

Отзыв
Николай Т.
Отзыв
Елена Т.
Отзыв
Алексей Д.
Отзыв
Denli
Отзыв
Аноним
Отзыв
Анастасия К.
Отзыв
Артём С.
Отзыв
Прия Ш.
Отзыв
Нэлли

Видеообзоры на автоклав Wein 2M Смотрите видеообзоры от популярных блогеров

Мы на 100% уверены В безопасности автоклавов Wein 2M
Мы на 100% уверены В безопасности автоклавов Wein 2M
Соответствие стандартам
Конструкция прошла испытание и полностью соответствуют требованиям ЕАС о безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением
Запатентованные технологии
Конструкция автоклава запатентована. Проверенные технологии, которые вы не найдете у других производителей
3 этапа контроля
Каждая партия проходит проверку: на производстве, в отделе технического контроля и перед упаковкой
Wein 2M – идеален для фермерского хозяйства! 48 литров – самый большой среди автоклавов
Wein 2M – идеален для фермерского хозяйства! 48 литров – самый большой среди автоклавов
Готовьте за раз до 40 банок
по 0.5 литров
От 1 часа
Время приготовления
Высокая скорость нагрева
и остывания
Удобное обслуживание
и хранение
Заказать
Заказать
Автоклав Wein 2M 48 литров до 40 банок
Запомнили все плюсы автоклава Wein 2M? Проверьте себя и получите подарок!
Автоматика Wein 2M
2 в 1: паровой и жидкостный режим

Работайте в быстром паровом режиме с винтовыми крышками или в более щадящем жидкостном режиме для крышек под закатку (со специальными зажимами СКО)

Функция “Автостарт”

Инновационный клапан нашей собственной разработки избавляет вас от необходимости контролировать, когда выйдет весь воздух, и вручную перекрывать кран

Автоматика Wein 2M
Автоклав = большая кастрюля

Пищевая сталь и удобная конструкция без лишних отверстий позволяет использовать автоклав как вместительную кастрюля для большой семьи или праздников

Автоматика Wein 2M
Повышенная вместимость

В зависимости от литража, модель будет вмещать в себя до 30 или 40 банок объемом 0,5 литра

Автоматика Wein 2M
Пищевая сталь AISI 304

Идеально подходит для контакта с пищевыми продуктами, благодаря чему применяется ведущими мировыми производителями посуды

Автоматика Wein 2M
Защита приборов во время хранения

Просто переверните крышку – и все стеклянные приборы надежно защищены от повреждений

Автоматика Wein 2M
Удобная крышка

Уникальная технология без единого барашка позволяет открывать и закрывать автоклав легким движением одной руки

Автоматика Wein 2M
Качественные ручки

Благодаря ним удобно перемещать даже наполненный автоклав, а специальные термонакладки защитят вас от ожогов

Автоматика Wein 2M
Экономия места на кухне

Помимо защиты, перевернутая крышка сделает автоклав компактнее, что немаловажно во время его хранения

Автоматика Wein 2M
Подставка-фальшдно

Конструкция позволяет не только устойчиво разместить банки в процессе консервации, но и работать с зерновыми брагами, если вы используете автоклав в качестве перегонного куба

Автоматика Wein 2M
Эргономичный слив воды

Специальный кран позволит слить всю воду из автоклава, а расположение под ручкой сделает этот процесс для вас максимально комфортным

Автоматика Wein 2M
Поздравляем!

Теперь вы занете все об автоклаве Wein 2M. В честь этого мы подготовили для вас подарок

К началу
Далее
+1
Удобно использовать,
удобно покупать Мы сделали всё, чтобы комфорт начался уже с момента заказа
Удобно использовать,
удобно покупать! Мы сделали всё, чтобы комфорт начался уже с момента заказа
Заказ через единый колл-центр
Оставьте заявку – и менеджер проконсультирует вас по всем вопросам, связанным с покупкой
Заказ без предоплаты
Или персональная скидка за онлайн-оплату
Быстрая доставка
Почтой или транспортной компанией на ваш выбор
Рассрочка
Без переплаты и похода в банк
Автоматика Wein 2M
Мы с вами уже 7 лет! Наша история начинается с 2018 года!
Автоклав Wein
Объем 23 л
2018
Автоклав Wein
Объем 42 л снят с производства
2019
Заказать
Автоклав Wein 2M
Объем 30 л
Новинка
Заказать
Автоклав Wein 2M
Объем 48 л
Новинка
Заказать
Электрический Автоклав Wein 2M
Объем 30 л автоматический
Новинка
Заказать
Электрический Автоклав Wein 2M
Объем 48 л автоматический
Новинка
Оформить заказ Мы перезвоним на указанный номер и уточним детали доставки

Дополнительные товары:

0

0

2 490

Набор для консервирования:

1 120

490

1 490

240

240

1000

550

550

Заказать автоклав

Автоклав 30 л

14 990

Автоклав 48 л

16 990

12 990

Успейте до повышения цен!
Есть промокод?

Итого к оплате:

14990

- 21 % 18990

от 3 747 × 4
* возможна оплата после получения заказа
Вопросы и ответы
Частые вопросы
Характеристики
Совместимость
Работа
Все
Почему автоклав не работает на индукции?

Если коротко:
Наш главный приоритет – безопасность клиентов. Автоклав Wein 2M полностью изготовлен из медицинской нержавеющей стали AISI 304. Эта сталь наиболее безопасная, надежная и прочная, а также соответствует всем стандартам качества. Для максимальной защиты от коррозии в эту сталь добавлено значительное количество никеля (~ 10%), который делает нержавеющую сталь немагнитной, поэтому автоклав не будет напрямую работать с индукционными плитами.

Важно отметить:
Если сделать стенки автоклава из немагнитной стали, а дно – из магнитной, то сварной шов будет максимально хрупким (даже в сравнении с автоклавами, полностью сделанными из 430-й стали). Поэтому сочетать немагнитные стенки с магнитным дном недопустимо!

Почему нет уровней для банок?

Выравнивающие уровни для банок – пережиток прошлого, оставшийся со времен “жидкостных” автоклавов с кассетами. В паровых автоклавах кассеты не требуются: банки можно просто ставить друг на друга.

Причем, если кассеты или пластины требуют точной подгонки банок одной высоты на уровень, то в паровых автоклавах заполнять уровни можно даже банками разных объемов (в один ряд можно ставить одновременно банки 0,5 и 0,65 литра). С уровнями такой вариант не получится.

В автоклаве Вейн 2М можно использовать банки любого объема и заполнять ими автоклав так, как вам удобно, без потребности в выравнивающих пластинах.

Сквозной ниппель под термометр. Не выдавит под давлением?

Во-первых, по теоретическим расчетам давление даже в 3 АТМ не может “выдавить” ниппель или термометр.

Во-вторых, перед запуском автоклава было проведено более 1000 циклов работы.

И в третьих, если вдаваться в детали, то сила, с которой давление воздействует на термометр зависит от площади датчика температуры. Чем площадь меньше, тем меньше воздействие. Датчик температуры всего 4 мм в диаметре, поэтому оказываемое давление на него ничтожно мало. А это значит, что опасности, что его выдавит, нет!

Это подтвердили и испытания: даже во время работы под давлением в 3 АТМ термометр был надежно зафиксирован и никаких проблем не возникало.

Вейн 2М не совместим с предыдущей автоматикой?

Автоклав Вейн 2М – не просто автоклав, но и перегонный куб. Поэтому было принято решение перейти на самый универсальный вариант термометра: в случае поломки вы легко сможете его заменить.

В результате этого старая версия БУА стала несовместимой с новым автоклавом. Пользователи предыдущего БУА могут продолжить использовать его со своими автоклавами, как и раньше.

В то же время мы подготовили новую версию БУА: и теперь она совместима не только с автоклавами Вейн, но и с любыми другими автоклавами, имеющими кламп для подключения ТЭНа.

Если уплотнение выйдет из строя, что делать?

Уплотнение выдержало тест в 1000 циклов. Даже в случае повреждения случайного оно будет доступно в продаже и будет стоить недорого. Заменить его дешевле, чем заменить весь автоклав, в случае, если вы сломали прижимной винт, как бывает у других автоклавов.

Кран слива из силумина? Недолговечный?

Краны не силуминовые. Используемый кран – из латуни никелированной: он и отлично выдерживает воздействие высоких температур и подходит для использования аппарата в качестве перегонного куба (многие самогонщики не очень любят “чистую” латунь).

Зачем нужен ключ и ножки разной высоты для фальшдна?

Ключ и ножки разной высоты к фальшдну идут в комплектации только к Вейн 2М на 48 литров. Зачем они нужны? Высоту фальшдна в большом автоклаве можно регулировать (ниже фото, как это выглядит).

Связано это с тем, что с короткими ножками автоклав вмещает 40 банок по 0,5л, а высокие предназначены для использования БУА и с ними автоклав вмещает 30 банок по 0,5л. А ключ нужен для удобства замены ножек.

Как надевать силиконовое уплотнение для автоклава Вейн 2М?

Силиконовое уплотнение необходимо установить широкой частью (“юбкой”) вниз. Обязательно убедитесь, что уплотнение плотно вставлено в пазы и равномерно распределено по кругу соединения. Подробный порядок действий для установки уплотнения с картинками есть в инструкции в разделе “Подготовка к эксплуатации”.

Сколько банок 1,5 и 2 л помещается в автоклав Вейн 2М (30 и 48 л)?

30 л:
1.5 л — 5 шт, 2 л — 4 шт.

48 л:
1.5 л — 10 шт, 2 л — 8 шт.

Сколько 3-литровых банок помещается в автоклав Вейн 2М (30 и 48 л)?

30 л: — 2 шт.

48 л: — 5 шт (при установке коротких ножек фальшдна).

Диаметр горловины автоклава Вейн 2М?

19 см.

Внутренние размеры автоклава Вейн 2М 48 л?

Высота — 425,4 мм, ширина — 343 мм

Какая модель манометра у Вейн 2М?

Сейчас: радиальный, Ø 40 мм, до 2,5 бар.

Ранее: осевой, Ø 50 мм, до 6–10 бар.

Принцип работы дышащего клапана автоклава Вейн 2М

Во время нагрева автоклава воздух вытесняется паром (насыщенный пар плотнее воздуха, поэтому будет вытеснять его снизу вверх) и свободно выходит через отверстия в заглушке клапана.

Когда вода в автоклаве начинает интенсивно кипеть, а продукты в автоклаве прогреваются настолько, что перестают конденсировать большую часть пара, то поток паровоздушной смеси, выходящей из клапана, резко возрастает.

Силиконовая шайба клапана под действием этого потока поднимается вверх и закрывает отверстия в шайбе клапана, таким образом автоклав становится герметичным. При снижении температуры и понижении давления клапан откроется (опустится), вновь впуская воздух в автоклав (такой механизм не допускает образования вакуума внутри автоклава).

Долго не закрывается дышащий клапан на автоклаве Вейн 2М. В чем причина?

Воздух из автоклава не может выйти мгновенно при кипении без давления. Если все же нет желания ждать, когда из автоклава выйдет воздух, можно поддернуть клапан, к примеру, столовым прибором (вилка, нож), но в этом случае мы не можем гарантировать, что продукт нагревается до установленной температуры, т.к. в автоклаве останется много воздуха, который будет препятствовать равномерному прогреву.

При нормальных условиях, если не было просадок напряжения, при отсутствии движения воздуха в помещении и комнатной температуре клапан закрывается в течение получаса.

Можно ли ставить кассету с банками в Вейн 2М?

Нет. Используются зажимы для крышек СКО.

Почему всплывают банки при заполнении водой?

Загружать продуктом банки необходимо по плечики. В этом случае они не будут всплывать.

Одинаковое ли давление при готовке в банках и реторт-пакетах?

Когда готовим в банках — излишки воздуха выходят через дышащий клапан, после этого образуется паровая среда и давление при 120 градусах в пределах 1–1,3 АТМ.

Когда готовим в реторт — клапан заглушен изначально, поэтому при нагреве сразу начинает создаваться давление (постепенно). В процессе нагревания воздух расширяется сильнее, чем пар, что приводит к повышению давления.

Поэтому при готовке в реторт-упаковке давление в автоклаве выше, чем при готовке в стеклянных банках.

Почему раньше не рекомендовали готовить в реторт-пакетах?

Комплектация автоклава, до выпуска реторт-набора, не позволяла полноценно готовить в реторт-упаковке. Пакеты должны быть погружены в воду, и до выхода реторт-набора производитель не предоставлял клиенту альтернативы прижиму.

Клиент сам искал, чем прижать. Теперь, когда все, что необходимо для готовки в реторт-пакетах, производитель может предоставить (реторт-набор) — можно говорить о том, что этот способ доступен, НО при соблюдении условий, которые прописаны в инструкции к реторт-набору (прочность пакетов, ширина запаечного шва, температура закладываемого продукта и т.д.).

Нормально ли давление 1,5 АТМ при 100 °C в реторт-режиме?

Да, это нормально. Такое давление образуется в результате того, что автоклав при приготовлении в реторт упаковке герметичен изначально.

Режим для реторт-пакетов с мясом, рыбой, курицей?

«На воде», 115 °C, 50–55 минут.

Безопасно ли готовить в автоклаве(не в банках, а в самой емкости) из стали 430?

Да, готовить можно. Но хранить готовую пищу долго не рекомендуется.

Можно ли использовать автоклав как скороварку?

По характеристикам, таким как толщина стенок, температура и давление автоклав превосходит скороварку, у которой данные характеристике ниже. Поэтому использовать автоклав в качестве скороварки можно.

А вот использовать скороварку в качестве автоклава-нет, потому что она не рассчитана на высокое давление и максимальная температура в ней -116 градусов вроде.

После использования автоклава в качестве скороварки необходимо тщательно промыть автоклав и убедиться что приборы не засорены.

Можно ли готовить в автоклаве с блоком в жестяных банках?

Да, можно.

Можно ли готовить сгущенку и топлёное молоко?

Да, можно.

Время стерилизации фруктов в банках 1,5–3 л?

Овощи и фрукты готовятся при температуре 100 градусов. При этом время приготовления зависит от объема тары. Каждый последующий шаг на 0,5 литра-увеличение времени приготовления примерно на 15-20%.

Остались вопросы - свяжитесь с нами

Остались вопросы?

Звоните прямо сейчас, и мы ответим! Или оставьте свои данные, и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Заказать
- 21 % 18990
14990
Заказать